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Cicloturismo
Tour enogastronomico ad Amatrice
Novembre 4, 2018 by Davide Pagani in Cicloturismo

Dopo più di un anno riesco finalmente  a realizzare un progetto già ideato e programmato lo scorso autunno: pedalare nell’epicentro dei terremoti di Amatrice del 2016 per visitare i produttori locali.

Finalmente ci siamo!

Le previsioni meteo sono buone, non  ha ancora nevicato e le temperature non raggiungeranno gli 0°C. Bisogna ricordarsi che pedalerò sui 1000m s.l.m. e inizia a far buio presto.

L’unica incognita è la pioggia: un k-way e una doccia calda a fine giornata saranno la mia protezione!

Pedalerò circa per 150km (non moltissimi) ma con interessanti dislivelli; durante il percorso  proverò ad incontrare una decina di produttori per scoprire quanto è ricco questo territorio : Prosciutto, formaggi di pecora, il mitico guanciale per l’amatriciana, tartufo, salumi, carne biologica, confetture e legumi!

Attraverserò 3 regioni perché,  oltre ad Umbria e Marche, sconfinerò in Abruzzo dove c’è un piccolo produttore.

 

Voglio fare questo tipo di tour per diversi motivi: in primis, voglio vedere con i miei occhi la situazione di queste terre. È sempre diverso vedere le cose dal vivo e non solo attraverso lo schermo televisivo!

Inoltre, incontrerò piccoli produttori sparsi per il territorio, persone che non hanno abbandonato i luoghi dove sono cresciuti, continuando  a fare quello che hanno sempre fatto , con tanto coraggio e affrontando tutte le problematiche legate al recente terremoto in un  territorio montuoso!

Sono contadini, allevatori e norcini che producono prodotti genuini, stagionali e con un forte legame con il territorio. Dalle prime ricerche fatte le premesse sono molte buone!

Ma soprattutto per RICORDARE e per provare nel mio piccolo a far conoscere queste persone a chi mi segue!

Vediamo quante volte mi toccherà spingere la bici!

 

Un grazie a Marco Margarita per l’ispirazione

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Davide Pagani

CHI SONO

DAVIDE PAGANI

Cicloturista enogastronomo.
Nel tempo libero adoro
girare con la mia bici
per andare a scoprire
nuovi territori e produttori!
L'Italia in bici è ancora più bella

 

 


 

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BIKE FOOD STORIES
è un’iniziativa di Davide Pagani
Accompagnatore turistico/gastronomo
Borgo Onorato, 12
43121 Parma (IT)
Tel: +39 349 7838492
P. iva: 02777250347

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