Tra la Val Parma e la Val Baganza, in uno fazzoletto di case di alta collina (l’abitato si chiama Tre Rii), Filippo Valla ha iniziato a produrre sidro. Da due
Il gastronomo fa del sapere la sua bandiera. Una conoscenza complessa, multidisciplinare, che coinvolge i sensi e l’intelletto, che accarezza tutte le culture ed è aperta! (Carlo Petrini)
Con il primo week end di ottobre (1-2 ottobre) si conclude il trittico di escursioni in bicicletta alla scoperta del Po e delle sue tradizioni. Un’iniziativa della Regione Emilia Romagna Sarà un weekend
L’Alta Val Taro è conosciuta dai più, probabilmente per il Fungo Porcino IGP (unico caso in Europa di una certificazione per un fungo!) ma vi possiamo garantire che in questa
In occasione del Festival del Prosciutto 2016, dal 3 al 18 settembre saranno organizzati dei tour in bici per scoprire il territorio dove nasce il Prosciutto di Parma e ovviamente
Ormai il viaggio è terminato da qualche giorno ma ci sembra doveroso ringraziare tutte quelle persone incontrate lungo la strada che ci hanno accolto, ospitato e fatto sentire quasi a
Ultima tappa, la tredicesima, e quindicesimo giorno di viaggio: 80 chilometri che ci hanno portati a destinazione. La giornata inizia a Martano (Le), dove facciamo subito sosta alla pasticceria Stella
La penultima è una tappa breve ma ricca di incontri: solo 30 chilometri tra bici e treno, ma in questo percorso abbiamo avuto la possibilità di conoscere diverse realtà molto
Il tredicesimo giorno di viaggio cade a Ferragosto ed è anche il nostro secondo (e ultimo) giorno di pausa, che trascorriamo a Putignano con la famiglia di Gianluca. La mattina
Il dodicesimo giorno ci porta da Bari a Putignano: 59 chilometri per raggiungere la famiglia di Gianluca con cui passeremo il Ferragosto, secondo giorno di riposo. Ci svegliamo presto, alle
